食品安全隱患和食品安全問題事件是有發(fā)生,，有效解決食品安全問題是民生實(shí)事的重要內(nèi)容,，食品安全檢測(cè)變得尤為重要,。其中食品快檢技術(shù)為食品安全檢測(cè)提供了重要的技術(shù)支撐,。食品安全檢測(cè)儀是食品安全檢測(cè)方法的一種,，對(duì)食品中的濫用食品添加劑,、農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留,、重金屬、抗生素殘留等引起食品安全的物質(zhì)進(jìn)行快速檢測(cè),。

  食品安全檢測(cè)儀重點(diǎn)檢測(cè)農(nóng)獸藥殘留,、重金屬、甲醛,、吊白塊,、過氧化值、二氧化硫,、食用色素等項(xiàng)目,，覆蓋蔬菜、水果,、糧食,、水產(chǎn)品、水發(fā)產(chǎn)品,、畜禽肉類及其制品等食品,。食品安全檢測(cè)儀檢測(cè)與常規(guī)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)互為補(bǔ)充,，共同守護(hù)食品安全底線。食品安全檢測(cè)儀可對(duì)大量食品樣品做初步篩檢,，檢測(cè)不合格的食品送到實(shí)驗(yàn)室做進(jìn)一步檢測(cè),，大大提高了食品安全檢測(cè)效率，節(jié)省了食品安全檢測(cè)成本,。

  食品安全檢測(cè)儀具有檢測(cè)成本低,、檢測(cè)步驟簡(jiǎn)單、檢測(cè)速率快,、檢測(cè)范圍廣泛等特點(diǎn),，儀器的使用為食品安全快速檢測(cè)工作提供了技術(shù)支持。食品安全檢測(cè)儀目前在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基地,、大中型超市,、商場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),、學(xué)校食堂等場(chǎng)所使用,，儀器設(shè)備在食品的生產(chǎn)、加工,、運(yùn)輸,、銷售等環(huán)節(jié)均可使用，方便企業(yè)開展食品安全自檢以及相關(guān)部門進(jìn)行食品安全抽檢工作,，滿足日常食品安全檢測(cè)的基本需求,。