食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備是一款快檢儀器，應(yīng)用于對(duì)各類食品的初篩過程,，是展開食品安全檢測(cè)工作的重要儀器設(shè)備之一,。當(dāng)下人們生活水平逐步提升，對(duì)于食品的質(zhì)量要求也逐漸提高,，但是目前食品安全形勢(shì)依然嚴(yán)峻,，食品安全事故頻發(fā)，食品安全時(shí)刻牽動(dòng)著人們的心,，引起社會(huì)各界的廣泛關(guān)注,。食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的應(yīng)用加大了食品檢測(cè)效率，擴(kuò)大食品檢測(cè)范圍,，一定程度上緩解了食品安全緊張的形勢(shì),。

  當(dāng)前食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備覆蓋食品生產(chǎn)、加工,、運(yùn)輸,、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)，保障食品的安全供應(yīng),。然而由于食品的種類數(shù)量龐大,，涉及范圍廣泛，在不斷加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管的同時(shí),，提高檢測(cè)效率,。由于食品安全實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)設(shè)備的檢測(cè)速度快,、檢測(cè)成本低等特點(diǎn)，在市場(chǎng),、家庭、食堂餐廳等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛,，提升食品安全檢測(cè)的效率,，擴(kuò)大了食品檢測(cè)的范圍，對(duì)于更科學(xué)有效的管理食品安全市場(chǎng)發(fā)揮重要的作用,。

  食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備的檢測(cè)項(xiàng)目包括農(nóng)藥殘留,、獸藥殘留、非法添加劑,、瘦肉精殘留,、抗生素殘留等有害物質(zhì)，食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室儀器設(shè)備在食品加工企業(yè),、食品生產(chǎn)廠家,、工商質(zhì)監(jiān)部門等單位使用。食品檢測(cè)工作主要是依據(jù)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)判斷食品是否合格,，限量成分是否超標(biāo)及食品中是否含有違禁成分等問題,，對(duì)于確保食品市場(chǎng)的安全運(yùn)行有著積極的影響。