隨著社會經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高,，人們對食品安全的要求越來越高。食品安全直接關(guān)系到人民群眾的身體健康和生命安全,，是一個(gè)社會治理的重要方面。然而,，當(dāng)前我國食品安全形勢嚴(yán)峻,，食品中存在著諸多問題，如食品添加劑超標(biāo),、農(nóng)藥殘留超標(biāo),、細(xì)菌和病毒污染等等。因此,，使用食品速測儀進(jìn)行食品檢測具有重要的意義,。

食品中存在的有害物質(zhì)如農(nóng)藥殘留、重金屬等,，如果長期攝入,，會對人體健康造成嚴(yán)重的危害。食品速測儀可以在食品生產(chǎn),、運(yùn)輸,、銷售等環(huán)節(jié)中實(shí)時(shí)檢測食品中的有害物質(zhì)，確保食品的安全性,，避免人們食用后出現(xiàn)不良反應(yīng)或疾病,。食品速測儀配置齊全，攜帶方便,，可直接在現(xiàn)場完成檢測工作,，檢測結(jié)果直觀顯示，方便人們查看,、分析和統(tǒng)計(jì)檢測數(shù)據(jù),，避免問題食品進(jìn)入消費(fèi)者餐桌的同時(shí)，保證食品的流通速度。

隨著快檢技術(shù)的發(fā)展食品速測儀的準(zhǔn)確性也在不斷提升,，新一代食品速測儀具有高靈敏度,、高檢測精度、高重復(fù)性精度等特點(diǎn),，采用掃描式高精度光學(xué)傳感器,，光源采用進(jìn)口超高亮發(fā)光二極管，高精度,、穩(wěn)定性強(qiáng),、光源可控、可以關(guān)掉不使用的光源,，功耗更低,。