細菌檢測儀器工作原理。細菌檢測儀器是一款專用于檢測致病菌微生物的食品快檢設備,，儀器的有效使用對于有效防控致病菌的傳播起到積極的作用,。目前，細菌檢測儀器廣泛應用在食品加工廠,、市場監(jiān)督管理部門、食品質檢部門等單位使用,。

  細菌檢測儀器是基于螢火蟲發(fā)光原理檢測出被測樣品中微生物與其他生物的殘余量,，利用“熒光素酶—熒光素體系”快速檢測ATP。ATP拭子含有可以裂解細胞膜的試劑,，能將細胞內ATP釋放出來,，與試劑中含有的特異性酶發(fā)生反應,，產生光，再用熒光照度計檢測發(fā)光值,，微生物的數(shù)量與發(fā)光值成正比,，由于所有生物活細胞中含有恒量的ATP，所以ATP含量可以清晰地表明樣品中微生物與其他生物殘余的多少,，用于判斷衛(wèi)生狀況,。

  使用細菌檢測儀器可以判斷出食品的新鮮程度、加工的操作環(huán)境衛(wèi)生是否符合要求,、食品是否受到致病菌的污染等問題,，細菌檢測儀器的使用可以滿足現(xiàn)場檢測的需求，實現(xiàn)流動性現(xiàn)場檢測,，在醫(yī)療系統(tǒng),、衛(wèi)生監(jiān)督機構、食品服務及微生物監(jiān)督,、工業(yè)和制造等領域應用廣泛,。